世界聚焦：孕妇可以吃新鲜的蚕豆吗

孕妇可以吃蚕豆吗

(资料图)

孕妇可以吃蚕豆。

蚕豆中的磷，可促进骨骼和牙齿钙化，防止小孩软骨病和佝偻病发生。

此外，还能维持人体酸碱平衡和能量代谢。蚕豆中的维生素，可维持正常视觉功能、预防夜盲症、改善人体免疫力、促进宝宝正常生长发育。同时，防止孕妇皮肤粗糙，帮助孕妇恢复身材。

蚕豆中的镁，可以坚固牙齿、骨骼，促进胎宝宝脑部正常发育。对患有高血压的孕妇，也可以让肌肉放松，避免早产。蚕豆中的钙质，可以预防缺钙所引发的疾病，增强免疫力，促进宝宝体格发育。

蚕豆中还含有大量维生素，是胎儿生长发育不可缺少营养素，备孕期、孕初期能够预防胎儿神经管发育畸形和缺陷。

但是，孕妇吃蚕豆的时候要注意，有人会有蚕豆过敏。所以，孕妇孕期是可以吃蚕豆的，但是对蚕豆过敏的孕妇，禁吃蚕豆。

孕妇需要补充营养：

在所有的孕妇所需营养元素中，叶酸是最容易缺乏的，叶酸大量存在于蔬菜的菜叶之中，但是高温烹饪的方式会将其破坏，所以日常饮食通常都无法为孕妇提供充足的叶酸，医生一般都会建议备孕以及怀孕期间的女性额外补充叶酸。

总之，孕妇在怀孕期间饮食还是应该保持均衡为主，尽可能的吃不同种类的食物以保证每种营养元素的食量摄入，而对于叶酸这种可能单单依靠食物无法获取足量的营养元素，可以根据医生的建议适量选择补充剂。另外，营养元素的摄入或补充也应该以适量为主。

孕妇可以吃蚕豆吗

孕妇是可以吃蚕豆的。

蚕豆富含蛋白质、碳水化合物、粗纤维、磷脂和胆碱，另外还含有维生素B1、维生素B2、烟酸等B族维生素和钙、等多种矿物质。孕妇吃蚕豆可以补充体内蛋白质和钙元素。怀孕的时候要根据个人身体状况，尽量做到饮食多样化，才能达到营养均衡效果。

但是，蚕豆不能多吃，不易消化，而且一定要吃熟的蚕豆。孕妇可以吃蚕豆，但是一定要注意方式方法。在饮食后也可以根据个人身体状况做适当饭后运动，比如散步、孕妇瑜伽等。

蚕豆挑选方法

1、蚕豆的颜色为翠绿色，颜色越鲜艳的越好，为避免人工染色，还应用嘴呵气，用手捏捏，看是否有掉色的情况。

2、蚕豆的形体是扁圆的，我们在挑选的时候除了形体之外还应看蚕豆是否饱满而圆，越饱满越好。

3、用手捏，好的蚕豆应是坚硬的，捏不动。而次等蚕豆则是发软的，这种蚕豆吃起来口感很差。

4、根据种类挑选，蚕豆可以分为白皮、青皮两种，白皮蚕豆的口感较好，吃起来有一点点甜味，而青皮蚕豆产量较高，所以口感差一些，但是嚼劲十足。

孕妇可以吃蚕豆吗

蚕豆：又名佛豆，性味甘、平，具健脾利湿，涩精、补肾明目、壮筋骨，通便凉血，特别适合脾虚腹泻者食用。是人类最古老的食用豆类作物，也是重要的药材。但蚕豆不可生吃，也不可多吃，以防腹胀。特别需要注意的是，少数人吃蚕豆后会发生急性溶血性贫血，也就是俗称的“蚕豆黄病”，应尽快送医院救治。少数人吃蚕豆后，会引起蚕豆病，小孩子第一次吃蚕豆。 巢菜碱甙是一种有毒物质，主要存在于蚕豆和蚕豆花粉中，特别是新鲜的嫩荚蚕豆中，人摄入后与体内的6-磷酸葡萄糖发生竞争性抑制，可引起急性溶血性贫血，俗称“蚕豆病”。凡有蚕豆病过敏史及患痔疮出血、尿毒症、结肠炎者不宜吃蚕豆。吃干蚕豆要用过量水浸泡，去除黑水，充分煮熟，方可食用。根据上述情况建议您不要吃了。

孕妇可以吃蚕豆吗

孕妈咪可以吃蚕豆吗？煮熟的蚕豆是很多朋友酷爱的小零食，不仅营养丰富，烹饪也十分的简单，但是爱吃蚕豆的孕妈咪确实有很多问题值得注意一下，孕妇吃蚕豆好不好？应该怎样正确食用这种生活小美味呢？蚕豆的营养价值确实很高，蚕豆性味甘平，富含维生素C、B1、B2，以及钙、铁、磷等矿物质，能益气健脾，利湿消肿，特别适合脾虚腹泻者食用，有增强记忆力的作用，对预防肠癌有一定的作用，还可以延缓动脉硬化，蚕豆皮可以降低胆固醇，促进肠蠕动。既然蚕豆一身都是宝，孕妈咪应该如何食用蚕豆呢？我们建议您，一定要吃熟的蚕豆，而且一次不能吃的太多。有些人吃了蚕豆会出现急性溶血性贫血，一般会在几天内恢复正常，也有大约十分之一的病例会在急性期死亡，这就是俗称的“蚕豆病”。一旦发生这种病，应赶紧就医。患有蚕豆病的孕妇有可能会将蚕豆病遗传给宝宝，表现为遗传性葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（G-6-PD）缺陷。患有蚕豆病的人应避免吃蚕豆，家中有蚕豆病史的孕妇不要吃蚕豆。孕妇可以吃蚕豆，但是一定要注意方式方法,对于患有蚕豆病的妈咪切勿再食用蚕豆，保证宝贝的健康。本章还为您提供了孕妇饮食的相关知识，孕妇吃什么对宝宝皮肤好，孕妇吃什么降火，孕妇吃腰果好吗，孕妇喝酸奶的好处等，欢迎大家多多学习。