山寨食谱：PF Chang 的蒙古牛肉

我丈夫形容这是“值得吃的生日餐”，因为我以做饭为生，所以他一年中的大部分时间都在决定，确切地说，我会在庆祝餐时吃什么。这种蒙古牛肉已经进入了候选名单——他爱上了它。我必须同意，这太棒了。因为它只需要大约 20 分钟，所以我希望它能进入最终剪辑版。

(资料图片)

你需要的东西

1磅侧翼牛排

½茶匙盐

¼ 杯玉米淀粉

4汤匙橄榄油，被分割的

2汤匙芝麻油

3 瓣大蒜，用微型飞机磨碎或切碎

2 茶匙磨碎的生姜

½杯酱油

2汤匙水

3/4 杯红糖，包装好的

1 束大葱，切成 1 英寸长的条状（约 1/2 杯）

佐餐米饭

第 1 步：准备牛排

撒上盐。然后逆着谷物切成一口大小的薄片。放入碗中，拌入玉米淀粉。

提示

想让牛排超级容易切片吗？切片前先冷冻 10 分钟！

第 2 步：制作酱汁

在平底锅中用中火加热，将 2 汤匙橄榄油、芝麻油、大蒜、生姜、酱油、红糖和水搅拌在一起。炖至变稠，大约 10 分钟。

第 3 步：将牛排煎成棕色

将剩余的橄榄油加入平底锅中，用中高温加热。加入牛排，煮至焦黄。

第 4 步：将牛排加入酱汁

将牛排和大葱加入酱汁中，然后煮至牛肉涂好并煮熟，大约 10 分钟。

第五步：上米饭

端上米饭享用！